これだけは飲食店で働く前に知っておくべし!飲食店の業界用語クイズ | マスタードTOM  

これだけは飲食店で働く前に知っておくべし!飲食店の業界用語クイズ

今回は、実際飲食店のアルバイトを経験してこれだけは飲食店で働く前に知っておけばよかったと思った飲食店の業界用語を今回はクイズにしてみました!
是非満点目指して挑戦してみてください!

下には解説も掲載しています!

 

※こちらの「START QUIZ」のボタンを押すと問題が出題されます。

「アイドルタイム」とは何のこと?
バッシングとは何のこと?
1番(もしくは2番、3番)とは何のこと?
IKとは何のこと?
太郎もしくは花子とは何のこと?
飲食店の業界用語クイズ
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よく分かる解説

アイドルタイムとは

アイドルタイムやアイドル時間、アイドルと呼ばれるこの用語、皆さんは何を意味しているかご存知だったでしょうか?

ライブや握手会を開くあのアイドルとは全く関係がありません。

アイドルタイムとはお客様の数が少ない時間のこと。ピークタイムの逆を指します。
ランチタイムとディナータイムに人が多くなるお店では、その間の15時~17時などがアイドルタイムと呼ばれます。

アイドル(IDLE)という英単語には「仕事のない、暇な、空いている」といった意味があり、アイドルタイムとはそのまま「仕事のない時間」「暇な時間」となります。

用語の活用例はこちら▽

 

Jony
名前

今日トム君、アイドルタイム入ってるよね?テーブルが少し汚いから拭いておいてくれるかな?

Tom
TOM

かしこまりました店長!

バッシングとは

バッシングとは、お客様が帰られた後に、お皿やコップ、シルバーなどをテーブルから下げることを指します。
主に、飲食店のフロアサービス担当が使う業界用語です。

また中間バッシングという用語もあり、これはお客様がお食事を食べ終わったことを確認して先にお皿などを下げることを指します。
中間バッシングやバッシングはお店の回転率を上げるために非常に重要で、フロアを任されたら常に意識しておきたいですね。

1番(もしくは2番、3番)とは

こちら何かの順位か何かと勘違いした人もいるのではないでしょうか。
実はこれ、「トイレ」を意味しているんです。

お店によって1番というところもあれば、2番、3番というお店もあるようです。
ちなみにトイレ掃除のことは「1番チェック」と呼ばれます。(私のバイト先では)

注:この番号というのがお店により様々な意味があるようで、1番のことを「短い休憩」と使うところもあれば、トイレは「4番」だよという方もいます。お店に入店したらこの番号はどういう意味か聞くようにしてみましょう。

用語の活用例はこちら▽

 

Jony
名前

トム君!テーブル拭き終わったら1番チェックもお願いできる?

Tom
TOM

かしこまりました店長!

IKとは

こちら飲食店で現在働いている方もあまり耳にしたことはないかもしれません。
なぜなら頻繁に起こっては困ることだからです。

IKとは「異物混入」の略称です。

他のお客様に異物混入と聞こえて気分を害さないようにIKと略されて分からないように呼ばれているそうです。

IKやクレームをもらったときに役立つお客様への謝罪の仕方についての動画はこちらから▽

太郎または花子とは

G、ゴキブリのことです…。
大きな声で「ゴキブリが出た!!!」なんて言わないように注意してくださいね。

 

 

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